werknemer : de man of de vrouw die met de werkgever een
arbeidsovereenkomst in de zin van artikel 610 van het
Burgerlijk Wetboek heeft gesloten.

Werkingssfeer
1. De bepalingen van deze CAO zijn, voorzover niet anders vermeld, naar evenredigheid van toepassing op werknemers die gedurende kortere tijd dan de in artikel 14 ('Arbeidsduur') genoemde wekelijkse arbeidsduur in de onderneming werkzaam zijn, waaronder bijvoorbeeld
deeltijdwerkers en partieel-leerplichtigen.
2. De jeugdige werknemer kan niet uitsluitend op basis van een leerovereenkomst in de onderneming werkzaam zijn. Ingeval de werknemer in de onderneming een opleiding volgt,
wordt met hem een leer- en arbeidsovereenkomst gesloten. De tijd die vrij gegeven wordt voor opleiding in de werknemers’ gangbare werktijd wordt doorbetaald.
3. De CAO is van kracht voor werknemers tot en met salarisgroep I.