Groothandel in Eieren en Eiproducten
Werkgever: een natuurlijke persoon of rechtspersoon die een onderneming drijft met activiteiten, die vallen onder de werkingssfeer zoals deze in paragraaf 1.2 van deze cao is omschreven.
Werknemer: de persoon die met de werkgever een arbeidsovereenkomst heeft afgesloten met uitzondering van:
- directeuren van een N.V. of B.V. dan wel een coöperatieve vereniging;
- vakantiewerkers (scholieren en studenten tijdens hun vakantieperiode).
1.2. Nadere omschrijving definities
a. Groothandel in eieren of eiproductenHet bedrijf dat grotendeels (meer dan 50% van de jaaromzet) eieren of eiproducten koopten het verkoopt aan wederverkopers, particulieren of instellingen welke het verder verkopenin hun eigen onderneming.
b. Eiproductenindustrie
Het bedrijf dat eiproducten vervaardigt, koopt of verkoopt.
c. Eieren
Hieronder vallen kippen-, eenden-, ganzen-, kalkoenen-, parelhoender- en kwarteleieren.
d. Eiproducten
Producten verkregen uit eieren, uit bestanddelen van eieren of mengsels daarvan, na
verwijdering van schaal en vliezen. De producten kunnen gedeeltelijk aangevuld zijn met
andere levensmiddelen of additieven; zij zijn vloeibaar, geconcentreerd, gedroogd,
gekristalliseerd, bevroren, diepgevroren of gecoaguleerd.
.